Кулинарный тур в Италию

Вкусно поесть любят практически все, просто не все позволяют себе в этом признаться! Именно поэтому с каждым годом все большей популярностью во всем мире пользуются гастрономические туры, например, в Италию, которая во все времена славилась своей изысканной кухней.

Итак, чем же может удивить гурманов солнечная Италия? Надо сказать, что итальянская кухня крайне разнообразна, и каждый регион имеет свои «коронные» блюда, поэтому портал Суточно.ру предлагает вам маршрут «вкусного» тура по Апеннинам. А статья «Шопинг-тур в Италии» расскажет, в какие города стоит отправляться за покупками.

Пьемонт

Начните путешествие с Пьемонта: снимите апартаменты в Турине или в Алессандрии. Этот регион известен такими блюдами, как ризотто с трюфелями и утиным мясом, фасолью с горгонзоллой и улитками. Кроме того, обязательно стоит попробовать тушеное мясо «боллито мисто», которое подают с разнообразными соусами, приправленными ароматными травами.

Лигурия

После Пьемонта отправляйтесь в один из городов региона Лигурия: Геную, Сан-Ремо, Савону или в Специю. Там вам подадут настоящий соус «песто» из овечьего сыра пеккорино и рубленого базилика, который хорошо подходит к пасте или используется в качестве заправки к супам минестроне.

Ломбардия

Вашей следующей остановкой обязана стать Ломбардия, где стоит попробовать особое «желтое» ризотто а-ля Миланезе, суп а-ля Павия и разнообразные виды салями. Кстати, Ломбардия славится своими винами, особенно вином «Барберра», бутылочка которого станет прекрасным подарком для ваших друзей.

Тоскана

Основательно познакомившись с кухней севера Италии, отправляйтесь в Тоскану. Это настоящий рай для любителей копченостей и колбасы. Непременно попробуйте «финоккьону» — колбасу с укропом, «соппрессату» — сыровяленую ветчину со специями, а также кровяную колбасу «буристо».

Умбрия

Как считают сами итальянцы, умбрийская кухня — «дикая». Однако в данном случае это слово употребляется исключительно в положительном смысле, подразумевая, что здесь коронные блюда — это дичь, приготовленная различными способами. Например, лесные дикие голуби, тушеные в вине с пряными травами или заяц по-охотничьи. Пробовали? Нет? Отправляйтесь в Умбрию!

Кампанья

И напоследок, поезжайте в Кампанью — родину всеми любимой пиццы, а также безе и итальянского кофе. Снимите уютную квартиру в Неаполе, Салерно или Беневенто, отправляйтесь в любой ресторан и отведайте вкуснейшую моццареллу, копченую Проволу, а также засахаренные каштаны. Очевидно, что одного путешествия в Италию явно недостаточно, чтобы познакомиться со всем кулинарным богатством этой страны. Мы уверены: вы будете возвращаться сюда снова и снова!