Гастрономический тур по Турции

Турецкая кухня известна во всем мире своими вкуснейшими блюдами. Во многом это связано с тем, что у местных кулинаров с древнейших времен был под рукой невероятно богатый ассортимент фруктов, овощей, зелени, морепродуктов, мяса разных сортов и специй. Кроме того, в гигантском котле под названием Османская империя много веков смешивались традиционные кухни греков, болгар, армян, арабов, венгров, сербов и многих других народов. Поэтому уже несколько лет огромной популярностью пользуются кулинарные туры по Турции, которые позволяют не только познакомиться с особенностями местной кухни, но и с достопримечательностями и историей конкретного региона.

Итак, отправляйтесь в гастрономический тур по стране вместе с порталом Суточно.ру. Читайте также статью о сувенирах из Турции.

Стамбул

Начать кулинарный тур лучше всего из Стамбула. Надо сказать, что стамбульская кухня отличается большим разнообразием рыбных блюд, которые в основном готовят на углях. Вам стоит попробовать древнее блюдо — хамсили экмек. Это хлеб из кукурузной муки и фарша из анчоусов, или, как его называют, из хамсы. И, конечно же, здесь удивительно вкусные десерты и самый бодрящий кофе. И самые роскошные апартаменты в Стамбуле.

Адана

Еще одна кулинарная столица Турции — Адана. Город знаменит своими жареными колбасками из молодой баранины — адана-кебаб. Их принято подавать завернутыми в лепешки с зеленью и тонкими кольцами лука и запивать соком репы. Невероятное, но очень вкусное сочетание.

Измир

Если вы являетесь поклонником греческой кухни, то отправляйтесь в Измир, который до первой четверти прошлого века был населен преимущественно греками. Здесь вас угостят мезе, и у вас будет возможность убедиться, что турецкая вариация мезе по вкусовым качествам даже превосходит изначальные греческие закуски. Апартаменты в Измире отличаются тем же высоким уровнем комфорта.

Диярбакыр

Что касается сладкоежек, то им лучше отправиться в Диярбакыр (на самолете или автобусе из Стамбула). Многие утверждают, что самая вкусная баклава — в Стамбуле. Но они просто никогда не пробовали сласти в Диярбакыре. Здесь вас угостят просто невероятным количеством вариантов этой выпечки. Однако обратите особое внимание на фисташковую баклаву, которая считается королевой местных десертов. А после того, как вы вдоволь полакомитесь локумом (лукумом), засахаренными фруктами и другими восточными вкусносятми, не забудьте приобрести коробочку-другую местных десертов для родных. Наверняка такой подарок не оставит их равнодушными!

Это лишь самый короткий маршрут кулинарного тура в Турцию. Чтобы попробовать изысканные блюда, создававшиеся турецкими кулинарами веками, вам понадобится несколько путешествий!